并支付了5280元的学费。它的承诺（学习材料、所有责任总结给乙方（我）

对于您提到的退款协议中存在不公平条款的情况，根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，特别是第五十三条关于格式条款无效的规定，如果协议中的条款免除或限制了教育机构的主要责任，加重了您的责任或排除了您的主要权利，这些条款可能被视为无效。因此，您有权拒绝签订含有此类不公平条款的协议，并可以基于教育培训合同的实际履行情况与教育机构协商要求全额退款。若协商无果，可考虑向市场监督管理局投诉或提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
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若教育机构坚持扣除20%的服务费，您可以采取以下措施：首先，核对合同中是否有关于退款时扣除服务费的明确约定，若无，可拒绝此要求。其次，若合同中有相关约定但您认为不合理，可提供证据证明教育服务未达预期效果，尝试协商减少扣除比例。最后，若协商不成，可保存好相关证据，通过投诉或法律途径争取自己的权益。
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从法律角度，提起民事诉讼要求退款，您需要准备以下材料：1.教育培训合同及付款凭证，证明合同关系及支付事实。2.收集证明教育机构未履行合同承诺的证据，如课程材料与承诺不符的证明。3.准备好起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。4.确认教育机构的相关信息，包括名称、地址、法定代表人等，以便法院送达。准备好这些材料后，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。